스팸의 변신! 류수영 스팸 순두부찌개 레시피로 맛있는 한 끼 완성
명절 음식의 느끼함을 싹 날려줄 얼큰한 찌개가 필요하신가요?
류수영 님의 스팸 순두부찌개 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 맛보장 레시피입니다.
지금부터 류수영 스팸 순두부찌개의 매력 속으로 빠져볼까요?
류수영 스팸 순두부찌개, 왜 특별할까요?
류수영 스팸 순두부찌개는 단순한 순두부찌개가 아닙니다.
으깬 스팸을 볶아 돼지고기 다짐육처럼 활용하여 찌개 육수의 풍미를 깊게 만들고, 굴소스를 넣어 감칠맛을 더했습니다.
이 두 가지 비법 덕분에 누구나 쉽게 맛있는 순두부찌개를 만들 수 있다는 사실!
칼칼하면서도 깊은 맛은 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마법을 부립니다.
재료 준비, 간단하지만 완벽하게!
먼저 필요한 재료들을 알아볼까요?
- 순두부 400g
- 스팸 200g (작은 캔 1개)
- 양파 1/2개
- 애호박 1/3개
- 대파 1대
- 청양고추 2개 (선택)
- 달걀 1~2개
- 식용유 2T (또는 올리브 오일 3바퀴)
- 다진 마늘 1T
- 설탕 0.5T
- 고춧가루 3T
- 간장 3T (양조간장 또는 진간장)
- 굴소스 2T
- 후추 많이 (통후추 20바퀴 또는 1t)
- 물 300ml
재료 준비가 끝났다면 이제 본격적인 요리 과정을 살펴볼까요?
류수영 스팸 순두부찌개 황금 레시피
- 재료 손질: 애호박, 양파는 먹기 좋게 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.
- 스팸은 반은 납작 썰고, 반은 으깨주세요.
- 스팸을 끓는 물에 씻어주면 기름기와 잡내를 제거할 수 있습니다.
- 스팸 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 으깬 스팸을 볶아줍니다.
- 스팸이 노릇하게 익으면 다진 마늘, 대파, 청양고추, 설탕을 넣고 함께 볶아주세요.
- 고추기름 만들기: 불을 약하게 줄이고 고춧가루를 넣어 볶아 고추기름을 내줍니다.
- 이 과정에서 타지 않도록 주의해야 합니다.
- 양념하기: 볶은 재료를 한쪽으로 밀어 넣고 간장을 넣어 끓여줍니다.
- 간장이 끓으면 굴소스를 넣고 함께 볶아주세요.
- 끓이기: 물, 양파, 애호박을 넣고 끓이다가 순두부와 썰어둔 스팸, 후추를 넣고 끓여줍니다.
- 마지막으로 달걀을 넣어 마무리하면 완성!
맛을 더하는 나만의 팁
- 매운맛 조절: 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 고춧가루 양을 줄이거나 청양고추를 빼주세요.
- 간 조절: 간은 기호에 따라 간장이나 물을 추가하여 조절하면 됩니다.
- 스팸 대신 다른 재료: 스팸 대신 참치나 돼지고기 다짐육을 활용해도 맛있습니다.
얼큰 칼칼한 행복, 스팸 순두부찌개
오늘 저녁, 류수영 님의 레시피로 스팸 순두부찌개를 끓여 사랑하는 사람들과 함께 행복한 시간을 보내는 건 어떠신가요?
분명 모두가 만족할 만한 최고의 선택이 될 거예요!
맛있게 드셨다면?
오늘 알아본 류수영 스팸 순두부찌개 레시피, 어떠셨나요?
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마무리
궁금증 해결 Q&A
Q1. 스팸을 꼭 끓는 물에 씻어야 하나요?
A. 스팸을 끓는 물에 씻으면 기름기와 잡내를 제거할 수 있어 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
하지만 필수는 아니니 취향에 따라 선택해주세요.
Q2. 굴소스가 없으면 어떻게 해야 하나요?
A. 굴소스 대신 액젓이나 참치액을 약간 넣어주면 비슷한 감칠맛을 낼 수 있습니다.
Q3. 순두부찌개에 김치를 넣어도 되나요?
A. 네, 김치를 넣으면 더욱 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
김치를 넣을 때는 신김치를 사용하는 것이 좋습니다.
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